Theorie
Grundlegende Kenntnisse in Ernährungslehre, Getränkelehre, Lebensmittelkunde, Betriebswirtschaftslehre

Praxis
Grundlegende Kenntnisse und Fähigkeiten in Küche, Service, Bäckerei, Konditorei und Metzgerei

Mögliche Zielberufe
Koch/Köchin
Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Systemgastronom
Fachkraft für das Gastgewerbe
Bäcker/Bäckerin
Konditor/Konditorin
Fachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk
Metzger/Metzgerin

Ziele des Berufsvorbereitungsjahres
Stärkung der Ausbildungsfähigkeit
Vermittlung der Schlüsselqualifikationen
Vermittlung von berufsfeldbezogenen Kenntnissen und Fertigkeiten
Vermittlung eines Ausbildungsplatzes im gewünschten Beruf
Hauptschulabschluss (wenn noch nicht vorhanden)
Erfüllung der Schulpflicht

Standort

Berufliche Schule 3
Deumentenstraße 1
90489 Nürnberg

Anmeldung

Eine persönliche Anmeldung für das schulische BVJ ist bis 31. Juli des Jahres an der Berufsschule der Wahl möglich.

Ab dem 1. August des Jahres erfolgt die Anmeldung direkt am
Amt für Berufliche Schulen
Wieselerstr. 15
90491 Nürnberg
Bau A, EG, Zimmer A015

Teilnahmevoraussetzung

Berufsschulpflicht und Wohnort Nürnberg

Zeitstruktur und Rhythmus

Vollzeitangebot

Personalstruktur

Den Unterricht halten fachlich qualifizierte Fachlehrer/-innen und Lehrkräfte im höheren Dienst entsprechend der staatlichen Bestimmungen. Die Schule hat sozialpädagogische Unterstützung durch JAS.

Kosten

Materialgeld in Höhe von 50,00 Euro

Altersgruppe

Art des Angebots

Zugang

Zielgruppe